Trollinger - Weingut Graf Neipperg

I nesen avslører denne rødvinen fra Weingut Graf Neipperg alle mulige typer blåbær, solbær, damsoner, morbær og plommer. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringsprosessen i rustfritt stål ytterligere aromaer som røkt kjøtt, sprøtt og skogbunn.

Weingut Graf Neipperg Trollinger presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne lettbente rødvinen en herlig silkemyk og kjøttfull tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Trollinger med en behagelig munnfølelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige rødvinen fra Württemberg med sin betydelige lengde. Nok en gang er det hint av svarte kirsebær og moreller. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det mergeldominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Weingut Graf Neipperg Trollinger

Denne rødvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Trollinger. Bare førsteklasses druemateriale ble brukt til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Weingut Graf Neipperg. I Württemberg vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på mergeljord. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Weingut Graf Neipperg Trollinger

Opplev denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C til en gryterett med kalvekjøtt og løk, kikerter i curry eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg