Vi De Vila De Porrera - Cims De Porrera

Cims De Porrera Vi De Vila De Porrera er en førsteklasses rødvin. Den avslører en fantastisk tett, purpurrød farge med en fargeovergang til granat. Etter den første slyngen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Denne rødvinen fra den gamle verden skjenkes ideelt sett i et Bordeaux-glass og byr på fantastisk uttrykksfulle aromaer av blåbær, bjørnebær, morbær og solbær, avrundet av orientalske krydder, pepperkakekrydder og svart te, som skyldes lagringen på trefat.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, er denne spanjolen naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Denne tette rødvinen presenterer seg fyldig og kompleks i ganen. På grunn av den konsise fruktsyren er Vi De Vila De Porrera usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Catalonia med sin eksepsjonelle lengde. Igjen dukker det opp hint av morbær og bjørnebær.

Vinfremstilling av Cims De Porrera Vi De Vila De Porrera

Denne kraftige rødvinen fra Spania er laget av druesortene Carignan og Garnacha. Selvfølgelig er Vi De Vila De Porrera også definert av mer enn bare Priorat DOQ-jordsmonnet. Denne spanjolen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg usedvanlig imponerende. Bærene til denne spanske rødvinen høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Vi De Vila De Porrera i ytterligere 24 måneder på eikefat.

Matanbefaling for Vi De Vila De Porrera fra Cims De Porrera

Denne spanske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til gåsebryst med rødkål og merian, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller grønnsakscouscous med biffkaker.

• Flere produkter fra Cims de Porrera