Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau

Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau begeistrer med en dyp rubinrød farge som allerede i glasset vitner om opprinnelse og kvalitet. Aromaene er mangesidige og forfører sansene med et harmonisk samspill av modne røde frukter, krydrede toner og et hint av vanilje. Smaken er kraftfull og fyldig, med godt integrerte tanniner som gir vinen en herlig struktur. Den silkemyke teksturen og den fine syrebalansen gjør denne vinen til en uforglemmelig opplevelse, der hver slurk blir en nytelse.

Vieilles Vignes fra Domaine de Castelnau – vinifikasjon

Druene til Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau kommer fra de eldste vinstokkene på eiendommen, som dyrkes i de beste vinmarkene. Dyrkingen skjer med høyeste grad av omtanke og respekt for naturen, for å bevare det særegne ved hver enkelt drue. Innhøstingen foretas for hånd for å velge ut kun de beste fruktene til vinifikasjonen. Etter skånsom pressing og gjæring modnes vinen på høykvalitets barrique-fat, noe som gir den fine tretoner og fremhever de allerede tilstedeværende aromaene. Utbyggingen skjer over en lengre periode, slik at smaksnyansene kan utvikle seg optimalt og en perfekt harmoni oppstår.

Matanbefaling til Vieilles Vignes fra Domaine de Castelnau

Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau er en fremragende ledsager til et bredt utvalg av kulinariske herligheter. Særlig godt harmonerer den med kraftige retter som braisert lam, oksefilet eller viltretter. Også til smaksrike oster som parmesan eller vellagret gouda kommer vinens fordeler til sin rett. La deg begeistre av denne vinens allsidighet, og opplev hvordan den beriker måltidene dine med sin rike karakter og eleganse.

• Flere produkter fra Domaine de Castelnau