Vogelsang Riesling Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

I glasset har Vogelsang Riesling Großes Gewächs fra Weingut A. Christmann en lys, lysegul farge. Etter den første svirpingen kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Denne tyske singel-varietal-vinen byr på fantastisk uttrykksfulle toner av grønne epler i glasset. Dette får selskap av hint av grønt gress og mineralitet.

Weingut A. Christmann Vogelsang Riesling Großes Gewächs fremstår som behagelig tørr for vinkjenneren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Ettersmaken på denne modningsdyktige hvitvinen fra Pfalz er fengslende med en bemerkelsesverdig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Vogelsang Riesling Großes Gewächs fra Weingut A. Christmann

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Vogelsang Riesling Großes Gewächs er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene til Vogelsang Riesling Großes Gewächs er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten bruk av krevende og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Vogelsang Riesling Großes Gewächs fra Weingut A. Christmann

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra A. Christmann