Meerspinne Riesling Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

I glasset har den økologisk produserte Meerspinne Riesling Großes Gewächs fra Weingut A. Christmann en lys, lysegul farge. Etter den første sveipingen kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Den første duften av Meerspinne Riesling Großes Gewächs byr på toner av grønne epler og pærer. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring, for eksempel mineralske toner.

I munnen starter Meerspinne Riesling Großes Gewächs fra Weingut A. Christmann fantastisk tørt, grippy og aromatisk. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. I ettersmaken byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Pfalz på god lengde. Igjen er det hint av grønt eple og pære. I avslutningen dominerer mineralske toner fra kalkstein og løssjord.

Vinifikasjon av Meerspinne Riesling Großes Gewächs fra Weingut A. Christmann

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Til denne eksepsjonelt balanserte sortens vin fra Weingut A. Christmann er det kun brukt upåklagelig druemateriale. I Pfalz vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein, løssjord og sandstein. Meerspinne Riesling Großes Gewächs er selvfølgelig også preget av klimaet og vinproduksjonen i Gimmeldingen. Denne tyske vinen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den elegante Meerspinne Riesling Großes Gewächs i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til vingården A. Christmann Meerspinne Riesling Großes Gewächs

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Tyskland lett avkjølt ved 11-13 °C til omelett med laks og fennikel, spagetti med yoghurt- og myntepesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser for Meerspinne Riesling Großes Gewächs fra Weingut A. Christmann

I tillegg til et ikonvin-rykte kan denne hvitvinen fra Weingut A. Christmann også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2020-årgangen

• James Suckling - 95 poeng

• Flere produkter fra A. Christmann