Weißburgunder trocken 1,5 l Magnum - Klumpp

Pinot Blanc 1,5 l Magnum fra Klumpp i Baden avslører en strålende, lysegul farge i det skråstilte glasset. Hvis du snurrer glasset, får denne hvitvinen en enorm glans som får den til å danse elegant i glasset. Helles den opp i et hvitvinsglass, avslører denne hvitvinen fra Tyskland fantastisk uttrykksfulle aromaer av kvede, pære, eple og Nashi-pære, avrundet av andre fruktige nyanser.

Pinot Blanc 1,5 l Magnum fra Klumpp er akkurat passe for alle vinentusiaster som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. Denne sprø hvitvinen presenterer seg lettbeint og mangefasettert i ganen. Pinot Blanc 1,5 l Magnum er imponerende frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. Ettersmaken på denne hvitvinen fra vinregionen Baden, nærmere bestemt Bruchsal, er overbevisende med god etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det løssdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Pinot Blanc 1,5 l Magnum fra Klumpp

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Blanc. Bare feilfrie druer ble høstet til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Klumpp. I Baden vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på løssjord. Dessuten vokser ikke druene til denne toppvinen fra Klumpp på flat mark, men graver røttene ned i undergrunnen i bratte skråninger. Dyrking i bratte skråninger sikrer at vinstokkene får maksimalt med sol, selv i mindre solrike områder med kortere vegetasjonsperioder. Utviklingen av druene til denne Pinot Blanc-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. I Baden trives druene i et ganske kjølig klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt lange og jevne druer og en ganske moderat mostvekt. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Pinot Blanc 1,5 l Magnum fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Anbefalt mat til Pinot Blanc 1.5 l Magnum fra Klumpp

Denne hvite vinen fra Tyskland bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, stekt ørret med ingefærpære eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Klumpp