Weißburgunder trocken - Drei Freunde

Weißburgunder fra vinregionen Rheinhessen viser seg i glasset i en strålende lys gul farge. I nesen byr denne Drei Freunde-hvitvinen på all slags sitroner, ananas og pærer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg aromaer av mineraler.

Drei Freunde Weißburgunder presenterer seg for nyteren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en usedvanlig sprø tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Weißburgunder herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den toner av ananas og pære. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra jordsmonnet dominert av kalkstein og lössjord til.

Vinifikasjon av Drei Freunde Weißburgunder

Grunnlaget for den balanserte Weißburgunder fra Rheinhessen er druer av druesorten Weißburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jordsmonn av kalkstein og lössjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modner vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Drei Freunde Weißburgunder

Denne tyske hvitvinen bør helst nytes moderat avkjølt ved 11–13°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, stekt ørret med ingefær og pære eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Drei Freunde