Wunderwerk Grauburgunder trocken - Dreissigacker

Dreissigacker Wunderwerk Grauburgunder er en førsteklasses økologisk hvitvin. Den har en vidunderlig lysende, kobbergullaktig farge. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den rundt, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den fremstår ikke som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Duften av denne hvitvinen fra Rheinhessen forfører med nyanser av sitrongress, appelsin, grapefrukt og sitron. Sporer vi aromaene videre, tilføres svart te, skogbunn og pepperkakekrydder.

Denne tørre hvitvinen fra Dreissigacker er for vindrikkere som liker den helt tørr. Wunderwerk Grauburgunder kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 1,1 gram restsukker. Denne smeltende hvitvinen er balansert og kompleks i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Wunderwerk Grauburgunder ganen med en behagelig følelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen er fengslende med en god ettersmak.

Vinifisering av Dreissigacker Wunderwerk Pinot Gris

Grunnlaget for den balanserte Wunderwerk Pinot Gris fra Rheinhessen er druer fra druesorten Pinot Gris. Wunderwerk Pinot Gris er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefalinger til Wunderwerk Grauburgunder fra Dreissigacker

Denne tyske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til purløksuppe, kålroulader eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Dreissigacker