XIIIe rosé - La Commanderie de Peyrassol

Med La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé kommer en førsteklasses rosévin i det velpolerte vinglasset. Der tilbyr den en fantastisk lysende, rubinrød farge. Etter den første svingen kan man merke en utmerket balanse i denne rosévinen, for den avtegner seg verken vassen eller sirup- eller likøraktig på veggene i glasset. På nesen viser denne La Commanderie de Peyrassol rosévinen ulike bjørnebær og surkirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilføres det gjennom modningen i rustfritt stål også lime og svarte ribber.

La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé smaker behagelig tørr. Den ble tappet med kun 0,2 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppvinssegmentet, fortryller denne franskmannen selvsagt med fin balanse til tross for all tørrheten. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen preges denne balanserte rosévinen av en utrolig silkeaktig tekstur. Gjennom sin vitale fruktsyre fremstår XIIIe rosé på ganen som uvanlig frisk og livlig. Finalen av denne rosévinen fra regionen Provence, nærmere bestemt Cotes de Provence, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé

Grunnlaget for den balanserte XIIIe rosé fra Provence er druer fra druesortene Vermentino, Cinsault, Grenache og Syrah. Etter innhøstingen kommer drueklasene raskt inn i pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling for XIIIe rosé fra La Commanderie de Peyrassol

Denne franske rosévinen passer perfekt som følgevin til en rekke retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra La Commanderie de Peyrassol