Zweigeltrebe trocken - Jürgen Ellwanger

I glasset viser Zweigeltrebe fra Jürgen Ellwanger en strålende lys rød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Jürgen Ellwanger på aromaer av bjørnebær, moreller, blåbær, moreller og svarte kirsebær, supplert med middelhavsurter, kakaobønner og pepperkakekrydder. Jürgen Ellwanger Zweigeltrebe presenterer seg fantastisk tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, men rund og smidig. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Württemberg er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Jürgen Ellwanger Zweigeltrebe

Grunnlaget for den elegante Zweigeltrebe fra Württemberg er druer fra druesorten Zweigelt. Når druene til Zweigeltrebe er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Zweigeltrebe harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Jürgen Ellwanger Zweigeltrebe

Drikk denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Weingut Jürgen Ellwanger