Zweigelt - Villscheider

Med Villscheider Zweigelt kommer en førsteklasses rødvin i det blankpussede vinglasset. Der byr den på en herlig strålende, lyserød farge. Helt nylig skjenket i et rødvinsglass, viser denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av bringebær, avrundet av vanilje, mineraler og svarte kirsebær.

På ganen åpner Villscheider Zweigelt behagelig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig lett og fyldig. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bringebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Villscheider Zweigelt

Den balanserte Zweigelt fra Italia er en enkeltrådvin laget utelukkende av druesorten Zweigelt. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Villscheider Zweigelt

Denne italienske rødvinen bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til lammegryte med kikerter og tørkede fiken, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller kalveflatbiff med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Villscheider