Champagner Extra Brut - Champagne Irroy

Champagne Irroy Champagne Extra Brut er en førsteklasses champagne som kommer opp i glasset. Den har en fantastisk strålende gyllengul farge. Boblene i denne champagnen er svært fine og vedvarende i glasset. Etter den første virvlingen kjennetegnes denne musserende vinen av en herlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. Den første duften av Champagne Extra Brut smigrer med nyanser av grapefrukt, pærer og kvede. De fruktige delene av bouqueten får selskap av mer fruktige, balsamiske nyanser.

Champagne Extra Brut fra Champagne Irroy er perfekt for alle vinelskere som liker den tørr. Men den er aldri tørr eller sprø, slik man forventer av en vin. På tungen kjennetegnes denne lettbente musserende vinen av en utrolig sprø tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Champagne Extra Brut fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vindistriktet Champagne med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av eple og lime. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Champagne Extra Brut fra Champagne Irroy

Denne elegante musserende vinen fra Frankrike er laget på druesortene Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. I Champagne vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Champagne Extra Brut er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er blandet, modnes vinen ytterligere ved hjelp av den klassiske flaskegjæringsmetoden. Champagne Irroy Champagne Extra Brut modnes deretter i flere måneder på flaske før den til slutt degorgeres.

Matanbefalinger til Champagne Irroy Champagne Extra Brut

Opplev denne champagnen fra Frankrike godt avkjølt ved 5-7 °C til yoghurtmousse med valmuefrø, wokede grønnsaker med fisk eller kålroulader.

• Flere produkter fra Champagne Irroy