Chardonnay Sülzner Weg trocken - Weingut Wageck

Chardonnay Sülzner Weg, som er fatlagret og kommer fra vinregionen Pfalz, viser seg i glasset i en lysende gyllengul farge. Etter den første svingen kan man hos denne hvitvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Den første nesen av Chardonnay Sülzner Weg avslører noter av fersken, aprikos og sitron. Til de fruktige tonene i bouqueten kommer noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Chardonnay Sülzner Weg fra Weingut Wageck seg behagelig tørr, fast og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det i virkeligheten. Denne hvitvinen hører til de sistnevnte, for den ble tappet på flaske med bare 2 g restsukker. Med sin vitale fruktsyre fremstår Chardonnay Sülzner Weg på ganen imponerende frisk og livlig. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra regionen Pfalz til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av fersken og sitron. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de kalkstein- og leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Weingut Wageck Chardonnay Sülzner Weg

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland lages av druesorten Chardonnay. I Pfalz vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og leire. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den elegante Chardonnay Sülzner Weg videre i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Chardonnay Sülzner Weg fra Weingut Wageck

Denne hvitvinen fra Tyskland passer perfekt som ledsager til en hel rekke fantastiske retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Weingut Wageck