Chardonnay trocken - Biorebe

Den økologiske Chardonnay fra Peter Mertes fra Rheinhessen viser en briljant, gyllengul farge i glasset. I glasset byr denne hvitvinen fra Peter Mertes på aromaer av aprikoser, nektariner, guava, ananas og papaya, supplert med flere fruktige nyanser. På ganen starter Biorebe Chardonnay fra Peter Mertes behagelig tørr, konsentrert og aromatisk. Til tross for sin tørre smak overbeviser denne hvitvinen med delikat fylde og elegant integrert restsødme. På tungen kjennetegnes denne lettbeinte hvitvinen av en usedvanlig lett tekstur. Med sin markante fruktsyre framstår Biorebe Chardonnay utrolig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Biorebe Chardonnay fra Peter Mertes

Denne elegante hvitvinen fra Italia er økologisk vinifisert av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Biorebe Chardonnay harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Biorebe Chardonnay skånsomt harmonisert.

Matanbefaling til Biorebe Chardonnay fra Peter Mertes

Denne italienske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse, bakte epler med yoghurtsaus eller stekt ørret med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Biorebe