Chardonnay trocken - Hans Baer

Chardonnayen fra Hans Baer fra Rheinhessen fremviser en briljant, gyllengul farge i glasset. Skjenket i et hvitvinsglass, fremviser denne hvitvinen fra Tyskland herlig komplekse aromaer av kvede, pærekompott og litchi, avrundet av .

Hans Baer Chardonnay presenterer seg for vinvennen vidunderlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen til denne lettfotede hvitvinen vidunderlig silkeaktig og fløyelsmyk. Finalen til denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen utmerker seg til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Hans Baer Chardonnay

Den elegante Chardonnayen fra Tyskland er en reinsortsvin, vinifisert av druesorten Chardonnay. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland blir, når de er perfekt modnet, høstet spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromastoffene. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Chardonnayen fra Hans Baer

Denne tyske vinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10°C. Den egner seg perfekt som følge til purreløktortilla, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller kålruletter.

• Flere produkter fra Hans Baer