Château Hauchat Fronsac AOC - Famille Saby

Med Famille Saby Château Hauchat Fronsac kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her byr den på en herlig tett, purpurrød farge. Den første nesen av Château Hauchat Fronsac smigrer med nyanser av surkirsebær, bjørnebærgelé og rips. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer noter fra fatlagringen, samt enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Famille Saby Château Hauchat Fronsac viser seg for nytteren behagelig tørr. Denne rødvinen fremstår aldri grov eller mager, men rund og smidig. Kraftfull og nyansert presenterer denne kjøttfulle rødvinen seg på ganen. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Fronsac, imponerer til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Famille Saby Château Hauchat Fronsac

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jord av kalkstein. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i 12 måneder på barrique av eik.

Matanbefaling til Famille Saby Château Hauchat Fronsac

Denne franske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, kalveflatbiff med bønner og tomater eller bakte pakker med fåreost.

• Flere produkter fra Famille Saby