Merlot Bordeaux AOC - Château Saby

Merlot Bordeaux fra Château Saby fra Bordeaux avslører en tett, purpurrød farge i vinglasset. På nesen viser denne rødvinen fra Château Saby et vell av bringebær og bjørnebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg flere aromaer som lakris gjennom modningen på små trefat.

Château Saby Merlot Bordeaux begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter og som derfor, til tross for all tørrhet, henrykker med en utsøkt balanse. God smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. Kraftfull og mangesjiktet viser denne tette rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Bordeaux til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og bringebær.

Vinifikasjon av Château Saby Merlot Bordeaux

Den kraftfulle Merlot Bordeaux fra Frankrike er en druerein vin laget av druesorten Merlot. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltanker og små fat under kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den kraftfulle Merlot Bordeaux videre modnet i 12 måneder på barrique-fat av eik.

Matanbefaling til Merlot Bordeaux fra Château Saby

Denne franskmannen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som følge til purreløktortilla, grønnsaksgryte med pesto eller ossobuco.

• Flere produkter fra Famille Saby