Cuveé Rose Brut - Weingut Hammel

Den lettbeinte Cuveé Rosé Brut fra Weingut Hammel renner med en briljant lyserød farge ned i glasset. Musseringen til denne musserende vinen skinner i glasset. Den første nesa på Cuveé Rosé Brut byr på nyanser av jordbærsyltetøy og bringebær. Til de fruktige aspektene i buketten kommer også rips.

Lett og nyansert presenterer denne lette og knasende musserende vinen seg på ganen. Med sin markante fruktsyre viser Cuveé Rosé Brut seg imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Pfalz til slutt med god lengde. Igjen viser den anstrøk av jordbærsyltetøy og bringebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leire- og sandsteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Weingut Hammel Cuveé Rosé Brut

Grunnlaget for den elegante Cuveé Rosé Brut fra Pfalz er druer av sortene Chardonnay og Saint Laurent. I Pfalz vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sandstein og leire. Etter innhøstingen blir druene brakt til pressehuset så raskt som mulig. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunnvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre modning basert på Méthode Traditionelle, klassisk flaskegjæring. Deretter modner Weingut Hammel Cuveé Rosé Brut i noen måneder på flaske og blir til slutt degorjert.

Matanbefaling til Cuveé Rosé Brut fra Weingut Hammel

Opplev denne tyske sekten best svært godt avkjølt ved 5–7 °C som følge til grønnsakssalat med rødbeter, løkpai med timian eller en krydret lammecurry.

• Flere produkter fra Weingut Hammel