Dornfelder feinherb 1,0 l - Bretz

I glasset byr Dornfelder fra Bretz på med en briljant skimrende purpurrød farge. Denne drue­rene tyske vinen smigrer i glasset med herlig uttrykksfulle toner av morbær, blåbær, solbær og bjørnebær. I tillegg kommer hint av andre frukter.

På tungen utmerker denne lettbeinte rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av blåbær og bjørnebær.

Vinifikasjon av Bretz Dornfelder

Denne rødvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Dornfelder. Til denne vidunderlig elegante, druerene vinen fra Bretz ble det kun brukt feilfritt druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Dornfelder harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Dornfelder forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Bretz Dornfelder

Nyt denne rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15–18 °C som ledsager til andebryst med sukkererter, potetpanne med laks eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Bretz