MP Dornfelder Rosé trocken - Markus Pfaffmann

MP Dornfelder Rosé fra Markus Pfaffmann fra Pfalz avdekker i svingt glass en briljant, kraftig roséfarge. Nesen til denne rosévinen fra Pfalz frister med aromaer av Nashi-pære, pære, kvitte og eple. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

På ganen starter MP Dornfelder Rosé fra Markus Pfaffmann behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. Til tross for sin tørre smaksprofil begeistrer denne rosévinen med subtil smelt og fint innvevd restsødme. Lett og flerdimensjonal presenterer denne lette rosévinen seg på ganen. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre fremstår MP Dornfelder Rosé på ganen eksepsjonelt frisk og livlig. Finalen av denne rosévinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av MP Dornfelder Rosé fra Markus Pfaffmann

Den elegante MP Dornfelder Rosé fra Tyskland er en renvinsvinn, vinifisert av druesorten Dornfelder. Druene til denne rosévinen fra Tyskland blir, etter at optimal modenhet er sikret, utelukkende høstet for hånd. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Det følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er over, kan MP Dornfelder Rosé harmonisere i noen måneder på den fine gjæren.

Matkommentar til Markus Pfaffmann MP Dornfelder Rosé

Denne rosévinen fra Tyskland bør drikkes moderat avkjølt ved 11 - 13°C som følge til stekt ørret med ingefær-pære, purreløkssuppe eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann