Utgave Gewürztraminer tørr - Bergdolt-Reif & Nett

I glasset viser Edition Gewürztraminer fra Bergdolt-Reif & Nett en lysende koppardgold farge. Bouquetet av denne hvitvinen fra Pfalz forfører med hint av pasjonsfrukt, ananas, rose og sitron. Nettopp hans fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

Denne tyske vinen begeistrer med sitt strømlinjeformede tørre smaksbilde. Den ble tappet med 4,4 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter og derfor fortryller denne tyske vinen selvsagt med en fin balanse tross all tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne godt balanserte hvitvinen av en utrolig lett og sprø tekstur. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre fremstår Edition Gewürztraminer herlig frisk og livlig på ganen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra regionen Pfalz til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av ananas og pasjonsfrukt. I ettersmaken tilføyes ytterligere mineralnoter fra de leire- og løssholdige jordsmonnene.

Vinifikasjon av Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminer

Denne hvitvinen legger klart fokuset på en druesort, nemlig Gewürztraminer. For denne vidunderlig balanserte 100% druesorten fra Bergdolt-Reif & Nett ble kun det beste drue utvalgt. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver sine røtter dypt i leire- og løssholdige jord. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringens slutt kan Edition Gewürztraminer harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminer

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvenn til thailandsk agurksalat, stekt ørret med ingefær-pære eller purre-tortilla.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett