Gewürztraminer Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Gewürztraminer Auslese fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset med en briljant skimrende gullgul farge. Hellt i et søtvinsglass, gir denne dessertvinen fra den gamle verden herlige uttrykksfulle aromaer av pasjonsfrukt, akasie, hylleblomst og mirabelle, avrundet med ytterligere fruktige nyanser.

Gewürztraminer Auslese kan med rette beskrives som spesielt fruktbetont og silkemyk, da den er vinifisert med en behagelig sødmefull smakprofil. På tungen kjennetegnes denne lettfotede dessertvinen av en utrolig sprø og tett tekstur. Gjennom sin markante fruktsyre fremstår Gewürztraminer Auslese på ganen som fantastisk frisk og livlig. Finalen på denne svært lagringsdyktige dessertvinen fra regionen Pfalz, nærmere bestemt fra Duttweiler, imponerer til slutt med en god ettersmak. Avgangen vurderes også av mineralske hint fra jordsmonn dominert av leire og løss.

Vinifikasjon av Gewürztraminer Auslese fra Bergdolt-Reif & Nett

Den elegante Gewürztraminer Auslese fra Tyskland er en renvinsart, vinifisert fra druesorten Gewürztraminer. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver røttene sine dypt i leire- og løssjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er ferdig kan Gewürztraminer Auslese harmonisere videre på den fine gjæren i flere måneder.

Matanbefaling til Bergdolt-Reif & Nett Gewürztraminer Auslese

Denne tyske dessertvinen fungerer perfekt som følgesvenn til yoghurtmousse med valmuefrø, mandelmelkgelé med litchi eller ruccola-penne.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett