Tradition Riesling trocken - Bergdolt-Reif & Nett

I glasset viser Tradisjon Riesling fra huset Bergdolt-Reif & Nett en strålende lys gul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Bergdolt-Reif & Nett aromaer av litchi, pærer, grønne epler, grapefrukt og moden eple, supplert med limeblader. Bergdolt-Reif & Nett Tradisjon Riesling presenterer seg for vinkjenneren behagelig tørr. Denne hvitvinen fremstår aldri grovmasket eller sparsom, slik man kan forvente av en vin i det høyere prissegmentet. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en utrolig lett og sprø tekstur. Gjennom sin fremtredende fruktsyre viser Tradisjon Riesling seg imponerende frisk og livlig på ganen. I ettersmak begeistrer denne unge hvitvinen fra regionen Pfalz til slutt med god lengde. Det gjenstår nok en gang toner av pære og moden eple. I ettersmaken tilføres også mineralske noter fra de leire- og siltjordedominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Bergdolt-Reif & Nett Tradisjon Riesling

Grunnlaget for den balanserte Tradisjon Riesling fra Tyskland er druer fra druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her røttene sine dypt i leir- og siltjordsmonn. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsiktig. Det etterfølges av gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning på fin gjær i noen måneder, før vinen til slutt tappes.

Matrekommandasjon for Tradisjon Riesling fra Bergdolt-Reif & Nett

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes best godt nedkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følge til aspargessalat med quinoa, grønnsakssalat med rødbeter eller stekt ørret med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett