Edition Weißburgunder tørr - Bergdolt-Reif & Nett

Edition Weißburgunder fra Bergdolt-Reif & Nett fra Pfalz avslører en lys, lysegul farge i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Pfalz forfører med aromaer av honningmelon, moden eple og pære. Når vi følger aromatikken videre, kommer det også til toasty tretoner.

På ganen starter Edition Weißburgunder fra Bergdolt-Reif & Nett fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en utrolig sprø og lett tekstur. Gjennom sin vitale fruktsyre fremstår Edition Weißburgunder på ganen usedvanlig frisk og livlig. Avslutningen av denne unge hvitvinen fra regionen Pfalz, nærmere bestemt Duttweiler, imponerer til slutt med en god ettersmak. Avgangen blir dessuten ledsaget av mineraliske hint fra leirjord og loessdominerte jorde.

Vinifikasjon av Bergdolt-Reif & Nett Edition Weißburgunder

Denne vinen fokuserer klart på én druesort, nemlig Weißburgunder. For denne usedvanlig balanserte monovarietale vinen fra Bergdolt-Reif & Nett ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her røttene sine dypt i leir- og loessjord. Etter håndplukking kommer druene raskt inn i vineriet. Her blir de selektert og forsiktig knust. Fermenteringen skjer i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt blir tappet.

Matanbefaling til Bergdolt-Reif & Nett Edition Weißburgunder

Server denne hvitvinen fra Tyskland ideelt godt avkjølt ved 8 - 10°C som følge til grønnsakgryte med pesto, pasta med bratwurstboller eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett