Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz - Bickel-Stumpf

Bickel-Stumpf I glasset har Franconian Gemischter Satz from en lys platinagul farge. Når man snurrer vinglasset, kan man fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken virker vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Bouqueten til denne hvitvinen fra Franken fengsler med aromaer av lavendel, kvede, nashi-pære og kirsebærblomst. Sporer vi aromaene videre, kommer garrigue, grønn pepper og løvstikke til.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 4,5 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppsegmentet, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne balanserte hvitvinen en herlig lett tekstur. Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz Med sin livlige fruktsyre viser den seg å være fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Franken med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av rose og kaprifol. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Bickel-Stumpf  Fränkischer Gemischter Satz Vinifisering av Frickenhäuser Kapellenberg

Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz GutedelDen balanserte vinen fra Tyskland er en cuvée laget av druesortene Elbling, Gewürztraminer, Goldmuskateller, , Muskateller, Riesling og Silvaner. I Franken vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Frickenhäuser Kapellenberg er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også en betydelig innflytelse på utviklingen av årgangen. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og ensartede druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz Etter endt gjæring får vinen fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i et par måneder....

Bickel-Stumpf Matanbefaling for Frickenhäuser Kapellenberg Fränkischer Gemischter Satz

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til krydret curry med lam, bakte saueostpakker eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Bickel-Stumpf