Riesling Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Riesling Auslese fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset i en strålende glitrende gyllen gul. Nesen til denne dessertvinen fra Pfalz fortryller med hint av ananas, aprikos og sitron. Følger vi aromatikken videre, kommer honning til.

Den lettfotede Bergdolt-Reif & Nett Riesling Auslese viser oss en utrolig fruktfylt smak på ganen, noe som obviously skyldes dens restsøte profil. På ganen fremstår teksturen til denne lettfotede dessertvinen vidunderlig silkeaktig og tett. Gjennom sin distinkte fruktsyre viser Riesling Auslese seg på ganen drømmet friskt og livlig. Finale av denne svært lagringsdyktige dessertvinen fra regionen Pfalz, nærmere bestemt fra Duttweiler, begeistrer til slutt med et godt ettersmak. Avgangen blir dessuten akkompagnert av mineralske hint fra de leir- og loessdominerte jordene.

Vinifikasjon av Riesling Auslese fra Bergdolt-Reif & Nett

Den elegante Riesling Auslese fra Tyskland er en ren druevin, laget av druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på leire- og loessjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i noen måneder på de fine gjærceller, før vinen til slutt tapper.

Matrecommendasjon til Bergdolt-Reif & Nett Riesling Auslese

Denne dessertvinen fra Tyskland passer perfekt som en ledsager til bakte feta-pakker, kalv-løk-grateng eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett