Grande Réserve Brut - Champagne Devaux

Den lettbente Grande Réserve Brut fra Champagne Devaux skinner i glasset med en strålende gyllengul farge. Denne franske cuvéen smigrer glasset med vidunderlig komplekse toner av svarte kirsebær, solbær, bjørnebær og blåbær. Den får selskap av hint av andre frukter.

I munnen har denne lettbente champagnen en perfekt balansert tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Grande Réserve Brut imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne champagnen fra vindistriktet Champagne med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og daddel.

Vinifikasjonen av Champagne Devaux Grande Réserve Brut

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante Cuvée Grande Réserve Brut fra Champagne Devaux er druene Chardonnay og Pinot Noir. I Champagne vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av sedimentær og forvitret stein. Det er klart at Grande Réserve Brut også bestemmes av mer enn bare jordsmonnet i Champagne. Etter innhøstingen ankommer druene raskt til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig mostet opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Grande Réserve Brut fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger for Champagne Devaux Grande Réserve Brut

Denne champagnen fra Frankrike nytes best avkjølt ved 5-7 °C til grønnsakssalat med rødbeter, kokos-lime fiskecurry eller kikerter i curry.

Utmerkelser til Grande Réserve Brut fra Champagne Devaux

Denne vinen fra Champagne overbeviser ikke bare oss, nei, anerkjente vinbedømmere har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene er

• Mundus Vini - gull

• Flere produkter fra Champagne Devaux