Grauburgunder Alte Reben trocken - Weingut Manz

Pinot Gris Old Vines fra Weingut Manz i Rheinhessen har en lys, kobbergullaktig farge i glasset. Denne hvitvinen fra Tyskland skjenkes i et hvitvinsglass og byr på herlige, uttrykksfulle aromaer av ananas, kvede, stjernefrukt og physalis, avrundet med ytterligere fruktige nyanser fra lagringen på trefat.

Weingut Manz Pinot Gris Old Vines imponerer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 3,9 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i høykvalitetssegmentet, imponerer denne tyske vinen naturlig nok med en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne sprø hvitvinen presenterer seg balansert og mangesidig i ganen. Takket være den konsise fruktsyren er Pinot Gris Old Vines usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen med sin eksepsjonelle lengde. Igjen er det hint av physalis og guava. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den mergel- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Weingut Manz Pinot Gris Old Vines

Den balanserte Pinot Gris Old Vines fra Tyskland er en vin laget på druesorten Pinot Gris. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av kalkstein og mergel. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Pinot Gris Old Vines i flere måneder på eikefat.

Anbefalt mat til vingården Manz Grauburgunder Alte Reben

Opplev denne tyske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, stekt ørret med ingefærpære eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Manz