Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne IGP - Gérard Bertrand

I glasset byr Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne fra Gérard Bertrand på en strålende gyllengul farge. Denne druereine franske vinen viser herlig ungdommelige noter av akasie og ananas i glasset. I tillegg kommer hint av hasselnøtt, nektarin og mineralitet.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Slik man kan forvente av en vin i det øvre innstegsprissegmentet, forfører denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med utsøkt balanse. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Balansert og nyansert fremstår denne lette hvitvinen på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon overbeviser til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne fra Gérard Bertrand

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er vinifisert av druesorten Chardonnay. Etter håndhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modner vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Gérard Bertrand Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne

Denne franske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsaus, omelett med laks og fennikel eller purreløksuppe.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand