Hero Rotweincuvée - Weingut Wageck

Med Hero Rotweincuvée ønsker vingården Wageck å minnes tradisjonen med de store pfalziske rødvinene. Allerede for 100 år siden var Portugieser-vinstokkene fra Bissersheimer Berg heltene innen rødvin i Unterhaardt. Den tilsynelatende lille, undervurderte sorten med lave avlinger og knudrete, egne røtter ga frem perfekt modnede druer.

I glasset viser cuvéen seg i en vakker rubinrød farge med kirsebærrøde glanspunkter. Neseborene blir fortryllet av et fruktig-krydret bouquet. Det åpenbarer seg en kurv med bær - fra bringebær, til bjørnebær og blåbær, frem til rips - perfekt understreket av en vakker urteaktig krydderhet. På ganen fremstår denne tyske rødvinen vidunderlig balansert, med silkeaktig tekstur og en behagelig fyldig kropp.

Vinifikasjon av Wageck Hero

Denne rødvin-cuvéeen er vinifisert av druesortene Portugieser og Dornfelder. Vinstokkene vokser alle i parseller i Bissersheim. Jordsmonnet er rikt på kalk med delvis sandede og grusete bunnlag over kalkstein.

Høsten finner sted fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Når høstematerialet har kommet til vinkjellerne i Wageck, begynner den 4 uker lange gjæringsprosessen på skallet. Deretter får denne cuvéen en harmonisk avrunding i store eikefat i 12 måneder.

Matanbefaling for Wageck Hero Cuvée

Denne tørre rødvinen fra Tyskland er en vidunderlig følgesvenn til koselige Grillkvelder med familie og venner - uansett om det er til kjøtt eller grillet grønnsaker.

• Flere produkter fra Weingut Wageck