Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve - Karl Pfaffmann

I glasset avslører Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve by Karl Pfaffmann en lys gyllengul farge. Når man snurrer vinglasset, fornemmer man en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I nesen avslører denne hvitvinen fra Karl Pfaffmann alle slags nashi-pærer, pærer, tørket frukt, kvede og epler. Som om ikke det var imponerende nok, kommer solvarme steiner, kakaobønner og mørk sjokolade i tillegg.

Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 5 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppsegmentet, er denne tyske vinen, til tross for sin tørrhet, naturligvis i fin balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Med sin vitale fruktsyre er Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt Walsheim, er overbevisende med en betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve Grand Réserve

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Chardonnay. Selvfølgelig er Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve også bestemt av mer enn bare jordsmonnet i Walsheim. Denne tyske vinen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer.

Matanbefalinger til Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve fra Karl Pfaffmann

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til kikerter i curry, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller purløktortilla.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann