MP Grüner Silvaner trocken - Markus Pfaffmann

MP Grüner Silvaner Markus Pfaffmann er en førsteklasses hvitvin i vinglasset. Den har en fantastisk strålende, lysegul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Markus Pfaffmann avslører alle slags stikkelsbær, epler, hvite rips, pærer og kvede. Som om ikke det allerede var imponerende nok, kommer andre aromaer som bitter sjokolade, orientalske krydder og pepperkakekrydder til.

Denne tyske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 6,2 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig sprø tekstur. MP Grüner Silvaner Med sin tilstedeværende fruktsyre er den usedvanlig frisk og livlig i ganen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av pære og nashi-pære. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifikasjon av Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner

MP Grüner Silvaner Utgangspunktet for den elegante vinen fra Pfalz er druer fra druesorten Silvaner. I Pfalz vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, kalkstein, skifer, granitt, silikatstein, sandstein og mergel. MP Grüner Silvaner Når den perfekte fysiologiske modenheten er sikret, høstes druene til vinen utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer.

MP Grüner Silvaner Matanbefalinger til fra Markus Pfaffmann

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til gresskargryte, spaghetti med kapers-tomatsaus eller purretortilla.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann