Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder fra vinregionen Baden har en strålende lys gul farge i glasset. Denne vinen har også gyllengule refleksjoner i kjernen. Når du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en enorm letthet som får den til å danse livlig i glasset. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Weingut Freiherr von Gleichenstein aromaer av mirabelle, vingårdsfersken, kvede, fersken og aprikoser, supplert med andre fruktige nyanser. Denne tørre hvitvinen fra Weingut Freiherr von Gleichenstein er noe for purister som liker den helt tørr. Denne sprø hvitvinen er lettbeint og kompleks og presenterer seg i ganen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Baden, nærmere bestemt Ihringen, overbeviser til slutt med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra den løssdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder fra Weingut Freiherr von Gleichenstein

Grunnlaget for den elegante Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder fra Baden er druer fra druesorten Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i løssjord. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til vingården Freiherr von Gleichenstein Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, fruktig endivsalat eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Weingut Gleichenstein