Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir trocken - Weingut Manz

Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir er en førsteklasses rødvin. Den har en herlig lys, lys rød farge, og denne tyske rødvinen viser også en overgang til granatrød. Etter den første slyngen kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Den første duften av Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir presenterer nyanser av morbær, blåbær og bjørnebær. De fruktige delene av bouqueten får selskap av toner av fatlagring som skogbunn og solvarm stein.

Weingut Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir presenterer seg behagelig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig smeltende tekstur. På grunn av den vitale fruktsyren er Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Rheinhessen med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av blåbær og bjørnebær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det mergel- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir

Den balanserte Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir fra Tyskland er en vin laget på druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og mergel. Det faktum at Pinot Noir-druene trives i et ganske kjølig klima, har også stor innvirkning på druenes modenhet. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av flere måneders modning på eikefat.

Matanbefaling for Manz Julius Weinolsheimer Kehr Pinot Noir-vinen

Denne tyske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til osso buco, fylt paprika eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Weingut Manz