Kaiserstuhl Spätburgunder trocken - Landerer

Landerer Kaiserstuhl Pinot Noir er en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den avslører en fantastisk lys, lys rød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Landerer på aromaer av plommer, solbær, bjørnebær, svarte kirsebær og blåbær, supplert med svart te, vanilje og orientalske krydder. Denne rødvinen fra Landerer er ideell for alle kjennere som liker så lite restsukker i vinen som mulig. Samtidig virker den aldri mager eller sprø, slik man naturlig ville forvente av en vin i den øvre prisklassen. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Kaiserstuhl Pinot Noir ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Baden byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av plomme og moreller. I ettersmaken dominerer mineralske toner fra vulkansk stein og løss.

Vinifisering av Landerer Kaiserstuhl Pinot Noir

Denne balanserte rødvinen fra Tyskland er laget av druesorten Pinot Noir. I Baden vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av løss og vulkansk stein. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Kaiserstuhl Pinot Noir fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Kaiserstuhl Spätburgunder fra Landerer

Denne tyske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til krydret lammecurry, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Weingut Landerer