La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

La Chapelle Rouge Saint Chinian fra Chapelle Saint Pierre i Languedoc-Roussillon har en tett, purpurrød farge i glasset. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kommer til syne i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset viser denne Chapelle Saint Pierre-rødvinen aromaer av bjørnebær og plommer, supplert med ristet treverk. Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian presenterer seg fantastisk tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente fra et premium- og områdevinsegment. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer La Chapelle Rouge Saint Chinian ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike produseres økologisk av druesortene Grenache og Syrah. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den kraftige La Chapelle Rouge Saint Chinian i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til grønnsakscouscous med kjøttboller av oksekjøtt, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Chapelle Saint Pierre