La Grande Année - Champagne Bollinger

I glasset har La Grande Année fra Champagne Bollinger en strålende glitrende gyllengul farge. Boblene i denne champagnen skinner i glasset på en usedvanlig fin, elegant og langvarig måte. Hvis du snurrer vinglasset, får denne musserende vinen en fascinerende glans som får den til å danse i glasset med verve. I glasset byr denne musserende vinen fra Champagne Bollinger på aromaer av physalis, ananas, gallia melon, papaya og mango, supplert med skogsjord og solvarm stein. Denne tørre champagnen fra Champagne Bollinger er noe for vinelskere som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. I munnen har denne lettbente musserende vinen en herlig silkeaktig tekstur. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vindistriktet Champagne med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av stjernefrukt og papaya.

Vinifikasjon av La Grande Année fra Champagne Bollinger

Den elegante La Grande Année fra Champagne er laget av druer fra druesortene Chardonnay og Pinot Noir. La Grande Année er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen føres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og presses forsiktig. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter at den endelige champagnen er sammensatt, følger ytterligere lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Champagne Bollinger La Grande Année modnes deretter i flasken i flere måneder før den til slutt degorgeres.

Anbefalt mat til Champagne Bollinger La Grande Année

Denne franske champagnen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C til purresuppe, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller kikerter i karri.

• Flere produkter fra Champagne Bollinger