La Jeunesse Syrah - Domaine de la Baume

Den kraftige La Jeunesse Syrah fra Domaine de la Baume kommer inn i glasset med en tett lilla farge. I glasset viser denne rødvinen fra Domaine de la Baume aromaer av galliamelon, guava, ananas, papaya og stjernefrukt, supplert med garrigue, einer og løvstikke. I munnen starter La Jeunesse Syrah fra Domaine de la Baume behagelig tørt, grippy og aromatisk. Denne kjøttfulle rødvinen presenterer seg fyldig og kompleks i ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Coteaux du Languedoc, gleder til slutt med en bemerkelsesverdig finish.

Vinifisering av Domaine de la Baume La Jeunesse Syrah

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Syrah. Etter å ha sikret optimal modenhet høstes druene til denne franske rødvinen spesielt raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig mostet. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får La Jeunesse Syrah fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til La Jeunesse Syrah fra Domaine de la Baume

Denne franske rødvinen egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til penne med ruccola, sitronchilikylling med bulgur eller ossobuco.

• Flere produkter fra Domaine de la Baume