Weißer Burgunder und Rivaner trocken - Landlust

Landlust Weissburgunder og Rivaner fra Peter Mertes fra Rheinhessen viser en briljant, gyllengul farge i det svingte glasset. I glasset viser denne hvitvinen fra Peter Mertes aromaer av fersken, epler, nektariner, nashi-pære og aprikoser, supplert med flere fruktige nyanser. Peter Mertes Landlust Weissburgunder og Rivaner begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 7,1 gram restsukker. For en vin i innstegssegmentet er dette slett ingen selvfølge; nettopp derfor forfører denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørreheten, med en usedvanlig fin balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. Lett og nyansert fremstår denne lette hvitvinen på ganen. Med sin moderate fruktsyre smigrer Landlust Weissburgunder og Rivaner ganen med en myk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av eple og nashi-pære.

Vinifikasjon av Landlust Weissburgunder og Rivaner fra Peter Mertes

Utgangspunktet for den førsteklasses og herlig elegante cuvéen Landlust Weissburgunder og Rivaner fra Peter Mertes er nøye avstemte druer. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Landlust Weissburgunder og Rivaner skånsomt harmonisert.

Matanbefaling til Peter Mertes Landlust Weissburgunder og Rivaner

Denne hvitvinen fra Tyskland bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til omelett med laks og fennikel, grønnsakssalat med rødbeter eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Landlust