Caladoc Wines (7)

Krysningen mellom Grenache Noir (Garnacha Tinta) og Cot ble utført på vegne av INRAE på Domaine de Vassal og har vist seg å være en ekstremt motstandsdyktig og høytytende sort. DNA-analyser utført i 2013 har bekreftet dette opphavet.

En av de viktigste egenskapene til Caladoc-druen er at den er motstandsdyktig mot vinlus og botrytis, og at den er lite mottakelig for meldugg. Disse sykdommene kan forårsake betydelig skade på andre druesorter, noe som resulterer i lavere avlinger og dårligere kvalitet. Caladoc-druen er også motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer og kan dyrkes i varmt og tørt klima.

Caladoc-druen modner middels til sent og har et høyt sukkerinnhold, noe som gir kraftige rødviner med mye tannin og alkohol. Den egner seg imidlertid også til produksjon av roséviner. Disse vinene er ofte friske og fruktige med en svak syrlighet og en vakker rosa farge. Caladoc-druen gir vinene en fin struktur og kompleksitet.

I Sør-Frankrike er caladoc-druen utbredt og dekker til sammen 3062 hektar. I Portugal dyrkes den hovedsakelig i Lisboa-regionen på 2 180 hektar. Det finnes også mindre bestander i Argentina (15 hektar), Brasil (0,3 hektar), Spania, Libanon, Marokko og Sveits (0,2 hektar). I 2016 ble det rapportert om totalt 5 258 hektar vinranker på verdensbasis, med en oppadgående trend. Sorten ligger dermed på 111. plass i den globale rangeringen av druesorter (Kym Anderson-statistikk).

Caladoc-druen er en interessant ny druesort som dyrkes i ulike vinregioner rundt om i verden på grunn av sin motstandsdyktighet og sitt potensial. Den har vist seg å være et utmerket valg for produksjon av rød- og roséviner som kan være både friske og fruktige og rike på tanniner og alkohol. Sorten har på kort tid blitt en viktig druesort i vinverdenen, og vil helt sikkert fortsette å spille en viktig rolle i fremtiden.