Literweise Cuveé weiß feinherb - Weingut Hammel

Den Literweise Cuveé weiß fra vinregionen Pfalz presenterer seg i glasset i en lysende lysgul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Weingut Hammel på aromaer av grønne epler, aprikoser, fersken og sitroner, supplert med mynte/melisse. Den elegante Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß viser oss en utrolig fruktbetont smak på ganen, noe som naturligvis også skyldes dens restsøte profil. Balansert og kompleks fremstår denne lette og sprø hvitvinen på ganen. Med sin livlige fruktsyre virker Literweise Cuveé weiß herlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz imponerer til slutt med en god ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de leir- og løssdominerte jordene.

Vinifikasjon av Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Den balanserte Literweise Cuveé weiß fra Tyskland er en cuvée laget av druetypene Müller-Thurgau og Silvaner. I Pfalz vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Etter håndinnhøsting kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Denne tyske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til spinatgrateng med mandler, aspargessalat med quinoa eller kålruletter.

• Flere produkter fra Weingut Hammel