Maikammer Weißer Burgunder - Weingut Faubel

Den elegante Maikammer Weißer Burgunder fra Weingut Faubel renner med strålende lysgul farge i glasset. I glasset viser denne hvitvinen fra Weingut Faubel aromaer av mirabeller, litchi og sitroner, supplert med flere fruktige nyanser. Weingut Faubel Maikammer Weißer Burgunder utmerker seg med sin rett frem, tørre smak. Den ble tappet på flaske med 6 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Smak behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Avbalansert og nyansert presenterer denne lette og sprø hvitvinen seg på ganen. Med sin markante fruktsyre viser Maikammer Weißer Burgunder seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra regionen Pfalz til sist med god lengde. Igjen viser den hint av mirabelle og sitron. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalkstein- og løssdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Maikammer Weißer Burgunder fra Weingut Faubel

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Weißburgunder. Til denne vidunderlig balanserte, reinsortige vinen fra Weingut Faubel ble det kun brukt feilfritt druemateriale. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jord av kalkstein og löss. Etter håndplukkingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Maikammer Weißer Burgunder harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Maikammer Weißer Burgunder fra Weingut Faubel

Denne tyske hvitvinen fungerer perfekt som følge til spaghetti med yoghurt-myntepesto, aspargessalat med quinoa eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Faubel