Mosel Riesling Gold Edition Spätlese - Peter Mertes

Mosel Riesling Gold Edition Spätlese fra vindistriktet Mosel presenterer seg i et strålende skimrende lysegult glass. I nesen avslører denne hvitvinen fra Peter Mertes alle slags mirabeller, aprikoser, fersken, vingårdsfersken og nektariner.

Mosel Riesling Gold Edition Spätlese kan med rette beskrives som eksepsjonelt fruktdrevet og fløyelsaktig, og den er vinifisert med en herlig søtlig smaksprofil. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig lett tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Mosel Riesling Gold Edition Spätlese fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Mosel med sin vakre lengde. Igjen dukker det opp hint av nektarin og fersken.

Vinifikasjon av Mosel Riesling Gold Edition Spätlese fra Peter Mertes

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt elegante vinen fra Peter Mertes. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Etter at vinen er ferdig, blir Mosel Riesling Gold Edition Spätlese nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Peter Mertes Mosel Riesling Gold Edition Spätlese

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C som tilbehør til løktert med timian, bakte søtpoteter med fetaost eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Peter Mertes