Niersteiner Hipping Riesling - Georg Gustav Huff

Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff fra Rheinhessen viser i det svingte glasset en lysende, lysgul farge. I glasset åpner denne hvitvinen fra Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff seg med aromaer av grønne epler, fersken og kvede, supplert med ytterligere fruktige nyanser. På ganen starter Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff fra Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff herlig tørr, fast og aromatisk. Til tross for sitt tørre preg på ganen overbeviser denne hvitvinen med fineste fylde og fint innvevd restsødme. Balansert og nyansert fremstår denne sprø og lette hvitvinen på ganen. Med sin tydelige fruktsyre viser Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff seg herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra regionen Rheinhessen til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av kvede og fersken. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de sandsteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff

Grunnlaget for den balanserte Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff fra Rheinhessen er druer av druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av sandstein. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland blir, etter at optimal modning er sikret, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og varsomt knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til omelett med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Georg Gustav Huff