Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA - Weingut Manz

Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA fra Weingut Manz i Rheinhessen har en strålende, lysegul farge når den helles opp i glasset. Denne dessertvinen fortryller også øyet med refleksjoner, og hvis du gir den litt luft ved å snurre den, får den en enorm glans som får den til å danse livlig i glasset. Den første duften av Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA viser tørket frukt, sultanas og fersken fra vingården. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA avslører en utrolig fruktig smak i munnen, noe som ikke er uten grunn på grunn av den restsøte profilen. Denne kremete dessertvinen er lettbeint og kompleks og presenterer seg i ganen. Med sin konsise fruktsyre viser Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA seg å være usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne dessertvinen fra vinregionen Rheinhessen, nærmere bestemt fra Oppenheim, som er i stand til å modnes godt, er til slutt fengslende med en ekstraordinær etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av mergel og kalkstein.

Vinifisering av Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA

Den elegante Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA fra Tyskland er en vin laget på druesorten Riesling. Vinstokkene som produserer druene til denne vinen, vokser i Rheinhessen på jordsmonn av kalkstein og mergel. Det faktum at Riesling-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også innvirkning på druenes modenhet. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger for Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til pære-lime-strudel, yoghurtmousse med valmuefrø eller banantrifli i glass.

• Flere produkter fra Weingut Manz