Weinolsheimer Kehr Riesling TBA - Weingut Manz

Weinolsheimer Kehr Riesling TBA fra vindistriktet Rheinhessen presenterer seg i et lysende skimrende lysegult glass. Fargen på denne hvitvinen viser også refleksjoner i glassets kjerne. Hvis du gir vinen litt luft ved å snurre den rundt, får denne dessertvinen en enorm letthet som får den til å danse elegant i glasset. Den første duften av Weinolsheimer Kehr Riesling TBA avslører toner av mirabeller, plommeblomster og fersken. De fruktige innslagene i duften får selskap av enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

På tungen kjennetegnes denne lettbente dessertvinen av en utrolig kremet tekstur. Ettersmaken på denne dessertvinen fra vindistriktet Rheinhessen, nærmere bestemt Weinolsheim, er overbevisende med en bemerkelsesverdig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra jordsmonnet som domineres av mergel og kalkstein.

Vinifikasjon av Weinolsheimer Kehr Riesling TBA fra vinprodusenten Manz Winery

Denne elegante dessertvinen fra Tyskland er vinifisert på druesorten Riesling. I Rheinhessen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og mergel. Det faktum at Riesling-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også en betydelig innflytelse på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Weinolsheimer Kehr Riesling TBA fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder....

Matanbefalinger til vingården Manz Weinolsheimer Kehr Riesling TBA

Drikk denne dessertvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til bakte epler med yoghurtsaus, kokos-kefir-krem eller hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse.

• Flere produkter fra Weingut Manz