Oppenheimer Sackträger Riesling TBA - Weingut Manz

Oppenheimer Sackträger Riesling TBA fra Weingut Manz i Rheinhessen har en strålende, lysegul farge i glasset. Etter den første omrøringen utmerker denne dessertvinen seg med en enorm glans som får den til å danse livlig i glasset. Nesen til denne dessertvinen fra Rheinhessen forfører med toner av ananas, nektarin, papaya og aprikos. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Oppenheimer Sackträger Riesling TBA kan beskrives som eksepsjonelt fruktdrevet og fløyelsaktig, siden den er vinifisert med en herlig søt smaksprofil. På tungen er denne lettbente dessertvinen preget av en utrolig tett tekstur. Oppenheimer Sackträger Riesling TBA er usedvanlig frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. I ettersmaken imponerer denne dessertvinen fra vinregionen Rheinhessen med sin eksepsjonelle lengde. Igjen dukker det opp hint av fersken og stjernefrukt. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og mergel.

Vinifisering av Oppenheimer Sackträger Riesling TBA fra Manz Winery

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Weingut Manz. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av kalkstein og mergel. Det faktum at rieslingdruene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også en betydelig innflytelse på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Oppenheimer Sackträger Riesling TBA fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for Oppenheimer Sackträger Riesling TBA fra Weingut Manz

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til dessert med fersken og pasjonsfrukt, pære-lime-strudel eller mandelmelkgelé med litchi.

• Flere produkter fra Weingut Manz