Pago De Los Balagueses Syrah - Bodegas Vegalfaro

Med Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Syrah kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her avslører den en herlig tett, purpurfarget farge. Når man svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som vises i tydelige kirkevinduer på glassranden. Nesen til denne rødvinen fra Valencia fortryller med noter av solbær, morbær, blåbær og bjørnebær. Følger vi aromatikken videre, kommer kakaobønne, orientalske krydder og bitter sjokolade til.

Pago De Los Balagueses Syrah fra Bodegas Vegalfaro er ideell for alle vinelskere som liker så lite restsukker som mulig i vinen. Likevel fremstår den aldri mager eller sprø, som man naturligvis kan forvente av en vin. Trykkfull og fasettert presenterer denne tette og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. Gjennom den balanserte fruktsyren smigrer Pago De Los Balagueses Syrah med en behagelig munnfølelse, uten å miste friskheten. Finalen av denne godt modningsvennlige rødvinen fra vinregionen Valencia, nærmere bestemt fra Utiel-Requena DO, utmerker seg til slutt med betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av Pago De Los Balagueses Syrah fra Bodegas Vegalfaro

Denne vinen har et klart fokus på en druesort, nemlig Syrah. For denne ekstraordinært kraftige sortrenseren fra Bodegas Vegalfaro ble det kun benyttet feilfrie druer. Utvilsomt formes Pago De Los Balagueses Syrah også av klimatiske og stilistiske faktorer fra Utiel-Requena DO. Denne spanjolen kan i ordets rette forstand omtales som en vin fra den gamle verden, som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Bærene for denne rødvinen fra Spania høstes, etter at optimal modenhet er sikret, utelukkende for hånd. Etter høsten transporteres druene raskt til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små fat ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i 10 måneder i barrique av eik.

Matrekommandasjoner for Pago De Los Balagueses Syrah fra Bodegas Vegalfaro

Nyt denne rødvinen fra Spania best temperert ved 15 - 18°C som følge til braisert kylling i rødvin, spaghetti med kapers-tomatsaus eller andebryst med sukkererter.

Utmerkelser for Pago De Los Balagueses Syrah fra Bodegas Vegalfaro

I tillegg til et pris-nytte-forhold kan denne vinen fra Bodegas Vegalfaro også vise til utmerkelser. I detalj er dette

• Wine Enthusiast - 90 poeng

• Flere produkter fra Bodegas Vegalfaro