Paranoia Rødvin tørr - Bergdolt-Reif & Nett

Den elegante Paranoia rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett strømmer med lys rubinrød farge i glasset. Nesen avslører denne Bergdolt-Reif & Nett rødvinen en mengde surkirsebær. Som om ikke det var imponerende nok, tilsetter lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som lær og ristet tre.

Bergdolt-Reif & Nett Paranoia rødvinen imponerer med sitt elegant tørre smakbilde. Den ble tappet med 6,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høyere prissegmentet, gleder denne tyske vinen selvfølgelig, til tross for all tørrehet, med en fin balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. Balansert og kompleks presenterer denne tette og kjøttfulle rødvinen seg på ganen. Den moderate fruktsyren smigrer Paranoia rødvin med en behagelig munnfølelse, uten å gi avkall på saftig livlighet. Avslutningen av denne ungdommelige rødvinen fra regionen Pfalz, nærmere bestemt fra Duttweiler, imponerer til slutt med en god ettersmak. Avgangen blir også ledsaget av mineralske noter fra de leire- og loessdominerte jordene. I Pfalz vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på leire- og loessjord. Etter høsten blir druer straks sendt til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Paranoia rødvin harmonisere videre på de fine gjærsedimentene i noen måneder.

Anbefaling til mat for Paranoia rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett

Nyte denne rødvinen fra Tyskland ideelt temperert ved 15 - 18°C som en følgevin til grønnsakscouscous med oksekjøttfrikadeller, Boeuf Bourguignon eller stekt kalveliver med epler, løk og balsamico-saus.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett