Biking Leib & Seele Rødvins-Cuvée halvsøt - Bergdolt-Reif & Nett

Med Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rødvin-cuvée kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. I dette viser den en vidunderlig lysende, purpurfarget farge. I glasset tilbyr denne rødvinen fra Bergdolt-Reif & Nett aromaer av surkirsebær og elderblom, supplert med svartkirsebær. Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rødvin-cuvée fremstår for vinnytteren herlig tørr. Denne rødvinen viser seg aldri grov eller sparsom, som man kan forvente av en vin i det høyere prissegmentet. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en utrolig kjøttfull tekstur. Gjennom den balanserte fruktsyren smigrer Biking Leib & Seele rødvin-cuvée med en fløyelsmyk følelse på ganen, uten å miste friskhet. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra regionen Pfalz til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av surkirsebær og elderblom. I ettersmaken blir det også tilføyd mineralnoter fra de leir- og løssholdige jordsmonnene.

Vinifikasjon av Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rødvin-cuvée

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvée Biking Leib & Seele rødvin-cuvée fra Bergdolt-Reif & Nett er Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Lagrein og Merlot druer. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her røttene sine dypt i jordsmonn av leire og løss. Etter innhøstingen kommer drueklasene umiddelbart til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Det følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Anbefaling til mat for Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rødvin-cuvée

Denne tyske vinen bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til vårruller med kjøttfyll, krydret curry med lam eller sitron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett